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Crema de Brócoli
Crema de Brócoli
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Crema de Brócoli

Show: Sabores de familia
Por:
Ingrediente principal: Brócoli

ingredientes

  • Brócoli c/n
  • Sal
  • Leche entera 1 l
  • Harina de trigo 0000 c/n
  • Crema de leche 200 cc
  • Vino de cereza c/n
  • Queso parmesano c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Blanquear el brócoli en agua caliente con sal. No dejar que se cocine mucho.
    Partir el brócoli en ramitos.
    Aparte, en una cacerola calentar la leche y diluir la harina de trigo.
    Agregar crema de leche y vino. Cocinar hasta lograr una consistencia cremosa.
    Al servir la crema, colocar queso parmesano y los ramitos de brócoli.
    Acompañar con pan aderezado con mantequilla de ajo.

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