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Las cocineritas

Milanesas de cerdo
Plato principal - Carnes blancas

Milanesas de cerdo

Show: Las cocineritas
Por:
Ingrediente principal: Cerdo

ingredientes

Milanesas
  • Sal y pimienta c/n
  • Milanesa de cerdo 4
  • Harina 1/2 taza
  • Huevos 2
  • Ajo y perejil c/n
  • Salvia c/n
  • Papas 200 g
  • Aceite c/n
Puré de manzana
  • Manzanas verdes 3
  • Azúcar 6 cdas
  • Clavo de olor 1

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procedimiento

  • 1MilanesasSalpimentar las milanesas de cerdo y pasar por harina.
    Batir los huevos, condimentar con ajo, perejil y salvia. Pasar las milanesas por el huevo y luego por las migas de papas fritas.
    Cortas las papas fritas no muy chicas. Freír en aceite caliente.
  • 2Puré de manzanaPelar y cortar las manzanas en cuartos. Poner en un bol de vidrio junto con el azúcar y el clavo de olor. Tapar con un papel film y llevar al microondas 2 minutos en potencia 80 hasta que estén bien tiernas.
    Pisar las manzanas y hacerlas puré. Si es necesario agregar un poco de agua.
  • 3MontajeServir las milanesas acompañadas de las papas y del puré de manzanas.

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