Recetas

Cocina fácil

Peceto relleno con salsa de choclo
Peceto relleno con salsa de choclo
Plato principal - Carnes rojas y menudencias

Peceto relleno con salsa de choclo

Show: Cocina fácil
Por:
Ingrediente principal: Peceto

ingredientes

Peceto
  • Peceto 1,3 k
  • Sal y pimienta
  • Mostaza 1 cda
  • Condimento para carne 1 cdita
  • Vino blanco 100 cc
  • Jamón cocido 80 g
  • Pimientos 1 lata
  • Queso 100 g
Salsa
  • Cebolla de verdeo 3
  • Manteca 30 g
  • Almidón de maíz 1 cda
  • Caldo 150 cc
  • Crema de leche 100 cc
  • Maíz dulce 200 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Nuez moscada c/n

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1PecetoRetirar el exceso de grasa, salpimentar y untar con la mostaza mezclada con el condimento para carnes.
    Acomodar en una tartera de 28 cm de diámetro. Agregar el vino y llevar al horno
    sobre rejilla baja.
    Cocinar en GRILL+MICROONDAS al 60% de potencia, durante 24 minutos. Dejar reposar 6 minutos.
    Cortar el peceto a lo largo, sin llegar a la base. Rellenar con el jamón, los pimientos cortados en tiras y el queso en bastones.
    Cocinar de 6 a 8 minutos en GRILL, o hasta gratinar el queso.
  • 2SalsaPoner en un bol la cebolla y la manteca. Cubrir y cocinar en microondas 2 minutos en MAX.
    Agregar el almidón disuelto en el caldo, la crema y el maíz dulce. Cocinar 4 minutos en MAX, o hasta que se espese.
    Agregar el fondo de cocción de la carne, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar.
  • 3MontajeServir con la carne y acompañar con puré de papas o batatas.

Dejanos tu comentario