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Industria casera

Quinotos al whisky
Quinotos al whisky
Conservas - Dulces

Quinotos al whisky

Show: Industria casera
Por:
Ingrediente principal: Quinoto

ingredientes

Quinotos
    Almíbar
    • Agua 700 cc
    • Azúcar 700 g
    Varios

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      CONVERSOR DE UNIDADES
      x

      procedimiento

      • 1QuinotosLavar bien los quinotos.
        Pinchar con un tenedor, en el extremo superior e inferior.
        Colocar en una cacerola, cubrir con agua y llevar a hervir durante 5 minutos, luego escurrir.
      • 2AlmíbarEn una cacerola disolver en agua el azúcar, llevar a cocción. Una vez que rompa hervor, continuar 5 minutos más.
      • 3Cocción de los quinotosIncorporar los quinotos dentro del almíbar y continuar la cocción hasta que los quinotos estén brillantes y tiernos (aproximadamente 45 minutos a fuego medio).
        Para revolver la preparación no utilizar cuchara, simplemente mover suavemente la cacerola. De esta manera no se golpean los quinotos.
      • 4EnvasadoUtilizar frascos esterilizados. Colocar los quinotos. Cubrir la mitad del frasco con el almíbar y la otra mitad con el whisky. Rociar la tapa con alcohol al 70%.
        Tapar de inmediato y etiquetar.
      • 5ConservaciónConservar durante 12 meses en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, conservar en heladera hasta 15 días.
      • 6NotaRespetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta. Un pequeño cambio puede alterar el producto.

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