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Pañuelitos de mortadela
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Pañuelitos de mortadela

Show: Cocina fácil
Por:
Ingrediente principal: Mortadela

ingredientes

Pañuelitos de mortadela
  • Manteca 1 cda
  • Echalotes 3
  • Puerros 3
  • Champignones 250 g
  • Sal y pimienta
  • Queso gruyere 2 cdas
  • Pistachos c/n
  • Mortadela en fetas 200 g
Salsa
  • Crema de leche 300 cc
  • Sal y pimienta verde en granos c/n
  • Queso gruyere rallado 200 g
  • Ciboulette c/n

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  • 1Pañuelitos de mortadelaColocar una sartén al fuego e incorporar la manteca, los echalotes, los puerros y los champignones picados. Salpimentar y retirar. Incorporar el queso rallado y pistachos.
    Extender cada rodaja de mortadela y colocar una cucharada del relleno. Cerrar como un pañuelo.
  • 2SalsaCalentar la crema con los granos de pimienta, incorporar el queso gruyere rallado. Salpimentar y agregar por último la ciboulette picada.
  • 3ArmadoAcomodar en una fuente para horno los pañuelitos, rociar con la salsa y llevar al horno por 20 minutos.

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