Recetas

Pan de campo
Panes - Salados

Pan de campo

Ingrediente principal: Levadura

ingredientes

  • Harina 0000 1 k
  • Sal 20 g
  • Levadura 50 g
  • Agua 500 cc
  • Aceite neutro 50 cc
  • Aceite neutro extra 50 cc
  • Grasa 100 g

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

    Tamizar la harina junto con la sal, formar una corona en el centro colocar la levadura, sobre ésta el agua y el aceite. Formar una masa, dejar levar. Desgasificar, integrar amasando el aceite neutro extra. Dejar levar nuevamente. Estirar la masa de 1/2 cm de espesor. Pintar con la materia grasa. Formar un gran rollo. Llevar a heladera hasta enfriar. Cortar porciones de esta masa. Formar los panes y dejar levar nuevamente. Colocarlos sobre una placa limpia. Dejar levar nuevamente y cocinar en un horno a 170° C por 30 minutos aproximadamente.

Dejanos tu comentario