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Cocina fácil

Chupín de pescado
Plato principal - Pescados, mariscos y crustáceos

Chupín de pescado

Show: Cocina fácil
Por:
Ingrediente principal: Pescado

ingredientes

  • Cebollas grandes 4
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Apio 1 rama
  • Ajo 2 dientes
  • Tomates 3
  • Papas 1 k
  • Pacú 2 k
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite 50 cc
  • Perejil 4 cdas

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procedimiento

    Cortar las cebollas en aros y los pimientos en juliana. Picar el apio y el ajo.
    Cortar los tomates en concassé. Pelar y cortar la papa en rodajas de 1 cm.
    Colocar en una cacerola ó cazuela por capas, el pescado, la cebolla, el pimiento, el ajo, el apio y las papas. Repitiendo hasta terminar. Condimentar con sal, pimienta y el aceite en cada capa.
    Cocinar a fuego bajo durante 1 hora. Espolvorear con perejil picado y servir.

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