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Mote de queso
Mote de queso
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Mote de queso

Show: Sabores de familia
Por:
Ingrediente principal: Queso

ingredientes

  • Ñame 1 k
  • Queso costeño 1 k
  • Cebollas rojas 6
  • Ajo 6 dientes
  • Sal
  • Suero costeño c/n
  • Aceite de oliva c/n

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procedimiento

  • 1Pelar el ñame y picar en cubos. Picar el queso y 3 cebollas.
    En una cacerola hervir agua, agregar ñame, ajo, cebolla y sal.
  • 2Agregar el queso cortado en cubos regulares
  • 3Revolver constantemente hasta que espese.
  • 4Una vez obtenida la consistencia, colocar suero costeño (queso untable realizado a base de suero de leche, que puede reemplazarse por queso untable regular) para darle más sabor.
  • 5Una vez listo, servir en platos y adicionar rodajas de cebolla sofritas. Acompañar con mojarra frita.

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