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Cocina Fácil

Budín navideño
Budín navideño
Budín navideño
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budín navideño

Show: Cocina Fácil
Por:
Ingrediente principal: Harina

ingredientes

  • Huevos 2
  • Azúcar 100 g
  • Harina 130 g
  • Canela 1 cdita
  • Nueces 200 g
  • Pasas de uva negras 150 g
  • Pasas de uva blancas 150 g
  • Oporto 1 copa
  • Cerezas confitadas 50 g
  • Higos 50 g
  • Castañas de Cajú 50 g
  • Damascos 50 g

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procedimiento

    Macerar las pasas en oporto. Reservar.
    Picar las nueces groseramente. Reservar.
    Enmantecar y azucarar un molde de 30 cm por 10 cm.
    Colocar en un bol el azúcar y los huevos, batir.
    Incorporar las pasas maceradas y coladas, las nueces picadas, la harina y la canela, mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
    Volcar la preparación en el molde enmantecado y azucarado 3/4 parte.
    Llevar a horno precalentado 35 minutos a 180ºC.
    Dejar enfriar y decorar con las frutas.

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