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Súper Dulce

Tarta de ciruelas
Dulces - Tartas, pies y crumbles

Tarta de ciruelas

Show: Súper Dulce
Por:
Ingrediente principal: Ciruela

ingredientes

Base
  • Manteca 150 g
  • Azúcar impalpable 1/2 taza
  • Huevo 1
  • Canela 1 cda
  • Harina 0000 1 3/4 taza
Relleno
  • Ciruelas 500 g
  • Manteca 1 cda
  • Jengibre 1 cda
  • Ron 50 cc
Ligue
  • Manteca 75 g
  • Azúcar impalpable 3/4 taza
  • Almendras 100 g
  • Huevo 1
  • Harina 0000 2 cdas

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procedimiento

  • 1BaseProcesar la manteca junto con el azúcar, hasta formar un arenado, agregar el huevo y la canela. Por último incorporar la harina tamizada. Formar una masa y llevar a heladera. Luego colocar en la base del molde y cocinar por 10 minutos.
  • 2RellenoSaltear las ciruelas con una cucharada de manteca y el jengibre hasta que doren, desglasar con ron y flambear.
  • 3LiguePor otro lado batir la manteca con el azúcar y las almendras molidas. Agregar por último el huevo y harina.
  • 4ArmadoColocar el ligue sobre la masa, disponer por encima las ciruelas en forma decorativa y cocinar en horno moderado por espacio de 35 minutos.

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