Recetas

Tortillas mexicanas
Entradas - Tortillas

Tortillas mexicanas

Ingrediente principal: Harina de maíz

ingredientes

Relleno
  • Cebollas 2
  • Aceite de oliva
  • Carne 500 g
  • Pimiento rojo o verde 1
  • Sal y pimienta
  • Tomates cherry 250 g
Masa
  • Harina de maíz blanco 300 g
  • Sal
  • Aceite 50 cc
  • Agua tibia 175 cc

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1RellenoCortar una cebolla en aros y la otra en trozos. Saltear en aceite de oliva los cubos de carne con las cebollas y los pimientos cortados en juliana. Agregar los tomates cortados al medio, a lo largo y condimentar a gusto. Reservar.
  • 2MasaMezclar la harina de maíz blanco con sal, aceite y agua. Amasar, cortar bollos del mismo tamaño y formar las tortillas. Cocinar de ambos lados sobre una plancha de hierro caliente. Rellenar y servir.
  • 3ArmadoLas tortillas se rellenan de distinta forma con las combinaciones que uno desea. Si desea hacer nachos, estirar la masa en forma de tortillas, cortar por la mitad y luego en triángulos grandes. Calentar una sartén con 2 tazas de aceite neutro, y cuando esté caliente freír los triángulos. Retirar y escurrir sobre papel. Servir con diferentes dips.

Dejanos tu comentario