Recetas

Torta de ciruelas
Dulces - Tortas y pasteles

Torta de ciruelas

Ingrediente principal: Ciruela

ingredientes

  • Manteca 100 g
  • Azúcar 150 g
  • Huevos 4
  • Ciruelas 200 g
  • Nueces 100 g
  • Harina 0000 350 g
  • Sal 1 pizca
  • Cognac c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Batir la manteca con el azúcar, a blanco. Integrar los huevos de a uno, sin dejar de batir.
    Incorporar la harina con la sal, integrando todo.
    Remojar las ciruelas con el coñac y agregar a la mezcla. Por último, incorporar las nueces enteras o molidas.
    Preparar un molde de 26 cm de diámetro forrado con papel manteca y verter la preparación.
    Cocinar en horno a 160° C hasta que esté dorado. Al retirar del horno, estando aún caliente, rociar con cognac. Dejar enfriar.
    Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con chocolate en rama.

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