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Jalá - Trenza dulce
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Jalá - Trenza dulce

Por:
Ingrediente principal: Sésamo

ingredientes

  • Huevos 3
  • Azúcar 150 g
  • Sal 10 g
  • Aceite 100 cc
  • Harina 1 k
  • Levadura 50 g
  • Agua 300 cc
  • Semillas de sésamo

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    En un bol o amasadora, mezclar, los huevos con el azúcar, la sal y el aceite. Agregar la harina mezclada con la levadura desgranada y luego verter el agua.
    Amasar hasta conseguir una masa suave y homogénea.
    Dividir la masa en porciones de 100 g cada una y bollar. Tapar con polietileno y dejar leudar durante 20 minutos.
    Dar a los bollos forma alargada y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
    Con las palmas de la mano alargar hasta obtener cordones de 30 cm de largo y luego trenzar de a cuatro.
    Humedecer la superficie de las trenzas con agua y espolvorear con semillas de sésamo.
    Colocar en placas enmantecadas y dejar leudar al doble de su volumen.
    Cocinar en horno a 180° C durante 20 minutos.

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