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Torta flan de dulce de leche
Dulces - Tortas y pasteles

Torta flan de dulce de leche

Ingrediente principal: Dulce de leche

ingredientes

Base
  • Galletitas dulces dietéticas 300 g
  • Margarina 100 g
Flan
  • Leche descremada 1 l
  • Miel 200 g
  • Almidón de maíz 4 cdas
  • Dulce de leche light 4 cdas
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Gelatina 7 g

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procedimiento

  • 1Enmantecar un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
     
  • 2BaseProcesar las galletitas. Fundir la margarina y agregar a las galletitas. Colocar en el molde y presionar con una cuchara para emparejar la base. Cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos y retirar.
    Cortar una tira de papel manteca o de acetato y cubrir el contorno del molde.
  • 3FlanHervir la leche con la miel, el almidón de maíz y el dulce de leche. Retirar del fuego y perfumar con la esencia de vainilla. Añadir la gelatina si sabor previamente hidratada con agua, para que se disuelva con el calor de la preparación.
    Dejar enfriar y luego, verter en el molde ya preparado. Llevar a la heladera por 3 horas, hasta que solidifique la gelatina.

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