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Rabas con limón
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Rabas con limón

Show: Te enseño a cocinar
Por:
Ingrediente principal: Calamar

ingredientes

  • Tubos de calamar 3
  • Claras de huevo 3
  • Harina de trigo c/n
  • Aceite para freír c/n
  • Sal c/n
  • Jugo de 2 limones

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procedimiento

  • 1 Limpiar bien los tubos de calamar, cortar luego de 1 cm de ancho y colocar dentro de un bol. Verter las claras y mezclar. Dejar reposar por unos minutos dentro de la heladera. Luego, añadir harina en cantidad necesaria para integrar bien, con la ayuda de las manos. Freír en abundante aceite caliente, retirar y colocar sobre papel absorbente. Condimentar con sal y jugo de limón.  
  • 2Nota Se puede remplazar la harina por almidón de maíz, para hacer la receta apta para celíacos.

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