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Los Petersen x 3

Muslitos al verdeo
Plato principal - Aves

Muslitos al verdeo

Show: Los Petersen x 3
Por:
Ingrediente principal: Pollo

ingredientes

Muslos de pollo
  • Muslos de pollo 3
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Manteca
  • Cebolla de verdeo 2
  • Champignones 200 g
  • Panceta ahumada 50 g
  • Caldo de verduras 1 l
  • Vino blanco 20 cc
  • Crema de leche 250 cc
Guarnición
  • Aceite de oliva
  • Papas españolas

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procedimiento

  • 1Muslos de polloSalpimentar los muslos, sellar en una sartén con aceite de oliva y manteca. Picar las cebollas de verdeo, filetear los champignones, cortar la panceta en tiras finas e incorporar en la sartén junto con los muslos. Verter el caldo, el vino blanco y la crema.
  • 2GuarniciónColocar aceite en una sartén. Cortar la papa con mandolina. Freír.
  • 3MontajeServir dos pechugas en cada plato con abundante salsa. Servir con una porción de papas españolas.

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