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Halloween Utilísima

Momias de Tequeños
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Momias de Tequeños

Show: Halloween Utilísima
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Ingrediente principal: Queso

ingredientes

Masa
  • Queso semiduro 500 g
  • Agua 1/3 taza
  • Sal 2 1/4 cditas
  • Azúcar 1/4 cdita
  • Huevos 2
  • Harina de trigo 0000 450 g
  • Aceite vegetal 2 cdas
Salsa Sangrienta

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    procedimiento

    • 1Masa Cortar el queso en bastones de 1x2x7 cm aproximadamente.
      En un bol poner el agua tibia, la sal, el azúcar, los huevos, el aceite, mezclar ligeramente, y agregar la harina. Unir con los dedos.
      Volcar sobre la mesada y amasar hasta que despegue de la mesa y de las manos.
      Estirar la masa con una máquina de pasta, o con un rodillo por partes la pasta hasta tener una tela fina que se corta en cintas de 1 ½  cm de ancho.
    • 2Armado Con esas cintas envolver cada trozo de queso comenzando por un extremo y terminando en el otro, cuidando que quede completamente cubierto de masa y sellado a lo largo y en los extremos. Reservar.
      Usar la masa restante, formar bolitas para hacer los ojos y brazos para cruzarlos tipo momia. Se puede usar clara de huevo para pintar (si se hacen en el horno).
      En una olla con aceite caliente freír los tequeños, pocos a la vez, hasta dorar, de 2 a 3 minutos. Retirar con espumadera y poner en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
    • 3Salsa sangrienta Se puede acompañas los tequeños con un almíbar de guayaba.
      Si se desea dar un toque picante a la salsa, agregar salsa picante.

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