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Doña Petrona por Narda

Panqueques de papas
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Panqueques de papas

Show: Doña Petrona por Narda
Por:
Ingrediente principal: Papa

ingredientes

  • Papas 3
  • Agua 1 l
  • Huevos 2
  • Cebolla 1/2
  • Harina 1 1/2 cda
  • Sal y pimienta c/n
  • Manteca 2 cdas

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Pelar las papas y sumergir en agua, por espacio de 12 horas.
    Pasado este tiempo, rallar y pasar a un bol.
    Cascar los huevos en el bol y batir. Agregar la cebolla blanca picada finamente y la harina. Mezclar bien. Salpimentar.
    En un sartén con manteca fundida, poner cdas bien grandes de la mezcla. Aplanar ligeramente, sin que queden muy delgados. Dorar bien, por ambos lados, hasta que estén cocidos por completo.
    Servir inmediatamente.

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