Recetas

Cocina Fácil

Budín de algarroba
Budín de algarroba
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budín de algarroba

Show: Cocina Fácil
Por:
Ingrediente principal: Algarroba

ingredientes

Budín de algarroba
  • Harina integral 150 g
  • Harina de algarroba 50 g
  • Avena instantánea 150 g
  • Polvo leudante 10 g
  • Huevos 3
  • Azúcar integral 200 g
  • Agua 200 cc
  • Aceite 80 cc
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Semillas y frutos secos 3 cdas
Crema de limón y cajú
  • Castañas de cajú 200 g
  • Agua filtrada c/n
  • Miel 2 cdas
  • Limón 1

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1Budín de algarroba Poner todos los ingredientes en una procesadora, menos los frutos secos. Procesar durante 30 segundos. Luego, agregar los frutos secos y procesar unos segundos más.
    Disponer la mezcla en una budinera y cocinar en horno moderado durante 1 hora.
  • 2Crema de limón y cajú Lavar las castañas de cajú. Dejar en remojo con agua durante 12 horas. Luego, colar y, con un mixer, procesar con la miel, la ralladura del limón y algunas gotas del jugo mezcladas con un poco de agua. Formar una crema consistente.  

Dejanos tu comentario