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La pastelería México

Cupcake arco iris
Dulces - Otros

Cupcake arco iris

Show: La pastelería México
Por:
Ingrediente principal: Mantequilla

ingredientes

Cupcake
  • Mantequilla sin sal 200 g
  • Azúcar granulada 2 tazas
  • Huevos 4
  • Harina de trigo de uso múltiple 1 1/4 taza
  • Harina leudante 1 1/2 taza
  • Leche 1 taza
  • Extracto de vainilla 1 cdita
  • Colorantes vegetales c/n
Montaje
  • Frosting blanco c/n
  • Grageas de colores c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1Cupcake En un una batidora con el brazo para mezclar, combinar la mantequilla y el azúcar. Batir a velocidad media, hasta que la mezcla adquiera un color amarillo uniforme.
    Incorporar  los huevos, uno a uno, hasta integrar.
    Agregar a la mezcla los ingredientes secos tamizados alternando con la leche. Perfumar con vainilla.
    Distribuir la mezcla equitativamente en  6 bols.  Teñir cada preparación con un colorante diferente, según los colores del arcoíris. Finalmente, vaciar cada preparación en una manga.
    Colocar pequeños capacillos en moldes de cupcakes. Distribuir pequeñas porciones de cada color, respetando el orden del arcoíris. Completar hasta ¾ de la capacidad de los capacillos.
    Hornear los cupcakes a 180°C durante 10 minutos. Reservar a temperatura ambiente.
  • 2Montaje Decorar con frosting blanco por encima y grajeas de colores.

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