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Pastelitos de batata y membrillo
Panes - Facturas y otros

Pastelitos de batata y membrillo

Por:
Ingrediente principal: Dulce de batata

ingredientes

  • Dulce de batata o membrillo 250 g
  • Masa hojaldrada para pastelitos 24 tapas
  • Aceite para freír
  • Azúcar impalpable o grana de colores y chocolate

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procedimiento

    Cortar el dulce en 12 trozos iguales. Disponer sobre otras tantas tapas de masa y humedecer los bordes con agua. Cubrir con las tapas restantes sin que coincidan las esquinas, presionar junto al dulce y levantar las 8 puntas al modo tradicional. Ubicar en una placa y enfriar en la heladera.
    Freír en abundante aceite y escurrir sobre papel absorbente, o cocinar en horno moderado hasta que empiecen a dorarse.
    Espolvorear con azúcar impalpable o, si se hacen de dos gustos, identificar los de membrillo con grana de colores y los de batata con grana de chocolate.

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