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Súper Express

Corona de pollo
Corona de pollo
Plato principal - Pizzas y empanadas

Corona de pollo

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Masa de pizza

ingredientes

Masa básica de pizza
  • Harina 1 k
  • Levadura fresca 50 g
  • Azúcar 1 cdita
  • Sal 20 g
  • Aceite de oliva 1/2 taza
  • Agua tibia 600 cc
Relleno
  • Cebollas 2
  • Ajo 1
  • Aceite de oliva 250 cdas
  • Supremas de pollo 2
  • Vino blanco 3 cdas
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Salsa blanca 4 cdas
  • Rodajas de tomate 2
  • Mozzarella c/n
  • Perejil picado c/n

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procedimiento

  • 1Masa básica de pizza Mezclar todos los ingredientes para hacer la masa. Dejarla leudar y dividir en cinco bollos. Tomar uno, darle forma redonda de 35 cm de diámetro, acomodarlo en el molde enharinado y reservar.
  • 2Relleno Picar las cebollas, el ajo y rehogar en el aceite de oliva. Incorporar las supremas en cubos pequeños y completar la cocción.
    Agregar el vino blanco, la sal y la pimienta. Cuando la preparación esté tibia,  picar el pollo e incorporar la salsa blanca condimentada. Reservar.
    Marcar un círculo del tamaño de una taza grande en el centro de la masa. Dentro del mismo, realizar cuatro cortes para obtener ocho triángulos.
    Colocar el relleno de pollo en el borde de masa y encima del mismo, poner un triángulo para formar una corona. En las parte sin masa, acomodar rodajas de tomates, mozzarella y perejil picado. Llevar al horno caliente hasta dorar la masa. Servir enseguida.  

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