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Súper Express

Mousse de atún
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Mousse de atún

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Atún

ingredientes

  • Atún al natural 2 latas
  • Queso blanco light 400 g
  • Mayonesa light 100 g
  • Mostaza 1 cdita
  • Ciboulette 2 cdas
  • Pepinos en vinagre 2 cdas
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Jugo de límon 1/2
  • Gelatina sin sabor 1 sobre
  • Agua 70 cc
  • Palmitos c/n
  • Hojas verdes c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Procesar el atún escurrido, el queso blanco, la mayonesa y la mostaza.
    Retirar de la procesadora y agregar ciboulette cortado a tijera, pepinitos picados, sal y pimienta. Por último, agregar jugo de limón, gelatina hidratada y disuelta en agua durante 25 s en máxima velocidad.
    Verter en un molde forrado con film, alisar y llevar a la heladera por 5 hs.
    Desmoldar y servir con rodajas de palmitos y variedad de hojas de verdes.  

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