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3 Minutos con Santiago Giorgini

Plato principal - Otros

Wok de pollo

Show: 3 Minutos con Santiago Giorgini
Por:
Ingrediente principal: Pollo

ingredientes

  • Supremas de pollo 600 g
  • Cebolla de verdeo 200 g
  • Zanahoria 300 g
  • Zapallitos 300 g
  • Damascos secos 100 g
  • Jengibre c/n
  • Aceite de girasol c/n
  • Ajo 2 dientes
  • Pasta de maní 100 g
  • Caldo de verdura c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Almidón de maíz 1 cda
  • Arroz blanco cocido c/n
  • Maní tostado 100 g

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procedimiento

  • 1Cortar el pollo en cubos. Reservar.
  • 2Cortar la cebolla de verdeo al bies, las zanahorias en rodajas finas, la piel de los zapallitos en bastones y los damascos en cuartos. Reservar.
  • 3Rallar jengibre y picar los dientes de ajo.
  • 4Calentar el wok y agregar aceite de girasol. Incorporar el ajo y el jengibre, inmediatamente añadir el pollo, la cebolla de verdeo, la zanahorias, los zapallitos y los damascos. Saltear.
  • 5Sumar la pasta de maní y mezclar, añadir el caldo de verduras, sal, pimienta y almidón de maíz disuelto en un poquito de agua fría. Cocinar durante unos minutos.
  • 6Servir acompañado con arroz blanco y maní tostado.

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