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Rico y Abundante

Cupcakes
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Cupcakes

Show: Rico y Abundante
Por:
Ingrediente principal: Chocolate

ingredientes

Masa
  • Chocolate 300 g
  • Manteca 200 g
  • Huevos 8
  • Azúcar 250 g
  • Nueces 150 g
  • Vainilla 1 cdita
  • Harina 200 g
  • Canela 1 cdita
  • Cacao 20 g
Crema de manteca
  • Chocolate blanco 250 g
  • Manteca 300 g
  • Leche 2 cdas
  • Vainilla 1 cdita
  • Azúcar impalpable 300 g

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procedimiento

  • 1Masa Derretir el chocolate y la manteca en microondas o a Baño de María.
    Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Agregar las nueces picadas, el chocolate y la manteca derretidos, la vainilla y la harina previamente tamizada con la canela y el cacao. Integrar con movimientos envolventes.
    Colocar la preparación en moldes para cupcakes con pirotines de papel y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.
  • 2Crema de manteca Derretir el chocolate y reservar. Batir la manteca con batidora eléctrica, agregar la leche e incorporar el chocolate.
    Incorporar la vainilla y el azúcar impalpable. Integrar bien y reservar. 
  • 3Armado Decorar los cupcakes con la crema de manteca y servir. 

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