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La pastelería

Tarta de coco
Tarta de coco
Dulces - Tartas, pies y crumbles

Tarta de coco

Show: La pastelería
Por:
Ingrediente principal: Coco

ingredientes

Masa
  • Coco rallado 150 g
  • Huevos 2
  • Azúcar 45 g
Curd de lima
  • Huevos 3
  • Yemas 3
  • Limas 3
  • Azúcar 200 g
  • Manteca 150 g

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procedimiento

  • 1Masa En un bol, mezclar el coco con los huevos y el azúcar.
    Con ayuda de una cuchara, poner la masa en moldes para tarta individuales y dar forma con los dedos.
    Cocinar en el horno a 180°C hasta que se doren.
    Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
  • 2Curd de lima En un bol apto para microondas, colocar los huevos, las yemas, el jugo y la ralladura de lima, el azúcar y la manteca en cubos.
    Cocinar en microondas 1 minuto y revolver.
    Repetir la operación hasta que la preparación tome consistencia. Luego, dejar enfriar y reservar.
  • 3Armado Rellenar las bases de masa con el curd. Decorar a gusto.

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