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Sabores de familia

Relleno para tacos
Plato principal - Otros

Relleno para tacos

Show: Sabores de familia
Por:
Ingrediente principal: Pollo

ingredientes

Relleno
  • Pechuga de pollo 2
  • Salsa de soja 200 cc
  • Vinagre de arroz 150 cc
  • Aceite 50 cc
  • Mantequilla de maní 100 g
  • Pimienta de cayena c/n
  • Azúcar 1 cda
  • Zanahoria 1
  • Pepino 1
  • Cebollín 50 g
  • Menta 50 g
  • Albahaca 50 g
Armado
  • Hojas de lechuga mantecosa c/n
  • Zanahoria 1
  • Pepino 1
  • Brotes 100 g
  • Hierbas c/n

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procedimiento

  • 1Relleno Marinar las pechugas en 100 cc de salsa de soja, 100 cc de vinagre de arroz y aceite.
    En una sartén, saltear las pechugas de pollo cortadas en tiras.
    En un bol, mezclar la mantequilla de maní, 50 cc de vinagre de arroz, 100 cc de salsa de soja, pimienta de cayena y azúcar. Reservar.
    Incorporar al pollo la zanahoria rallada, el pepino rebanado, el  cebollín cortado al bies, la menta picada y las hojas de albahaca. Saltear hasta que los vegetales estén al dente.
  • 2Armado Armar tacos usando la hoja de lechuga como si fuera una tortilla. Rellenar cada hoja con el pollo y los vegetales y terminar con más zanahoria fresca rallada, pepino, brotes y hierbas.

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