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Boricuas

Pollo frito con papas a la criolla
Plato principal - Aves

Pollo frito con papas a la criolla

Show: Boricuas
Por:
Ingrediente principal: Pollo

ingredientes

  • Pata y muslo de pollo 500 g
  • Adobo 1 cda
  • Ajo 1 diente
  • Orégano seco c/n
  • Harina 200 g
  • Aceite neutro c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Cebolla 1
  • Sofrito 1 cda
  • Salsa de tomate 200 cc
  • Papas cocidas en cubos 400 g

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procedimiento

    En un bol, sazonar el pollo con adobo, ajo picado y orégano seco.
    Pasar por harina y freír en abundante aceite neutro hasta que esté dorado. Salpimentar y reservar.
    En una sartén con poca cantidad de aceite neutro, saltear cebolla picada, sofrito y salsa de tomate.
    Agregar las papas cocidas y saltear hasta estén impregnadas de salsa. Salpimentar y servir con el pollo frito por encima.

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