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El toque de Aquiles

Pastel de papa y carne
Plato principal - Otros

Pastel de papa y carne

Show: El toque de Aquiles
Por:
Ingrediente principal: Carne de res

ingredientes

  • Aceite de oliva c/n
  • Cebolla 2
  • Morrón 1
  • Chile serrano 2
  • Ajo 1 diente
  • Sal c/n
  • Carne molida 500 g
  • Tomate picado 2
  • Páprika 1 cdita
  • Aceitunas 100 g
  • Pasas 100 g
  • Nuez moscada 1 cdita
  • Huevos 3
  • Puré de papas 1 k
  • Queso rallado c/n

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procedimiento

  • 1Saltear en una sartén con aceite de oliva la cebolla picada, el morrón picado, el chile serrano picado y el ajo picado. Sazonar con sal.
  • 2Incorporar la carne molida y cocinar.
  • 3Añadir el tomate picado y páprika.
  • 4Incorporar las aceitunas picadas, las pasas y nuez moscada.
  • 5Agregar el huevo picado y vaciar la preparación en un molde de bordes altos, apto para horno.
  • 6Cubrir con puré de papas y queso rallado por encima. Llevar a horno fuerte por espacio de 15 minutos o hasta que esté dorada la superficie.

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