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Rico y Abundante

Marshmallow
Marshmallow
Dulces - Otros

Marshmallow

Show: Rico y Abundante
Por:
Ingrediente principal: Azúcar

ingredientes

  • Azúcar 500 g
  • Agua 250 cc
  • Gelatina sin sabor 14 g
  • Sal 1 pizca
  • Esencia de vainilla 2 cditas
  • Azúcar impalpable c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1 Colocar en una sartén el azúcar y cubrir con 125 cc de agua. Dejar hervir hasta que alcance punto de hilo fuerte.
    En el bol de la batidora colocar la gelatina, la sal, la esencia de vainilla y 125 cc de agua. Agregar el almíbar a medida que se bate, hasta que la preparación se vuelva blanca.
    Verter en una asadera espolvoreada con azúcar impalpable, alisar bien y cubrir nuevamente más azúcar impalpable. Dejar enfriar y cortar formas con cortante. 
  • 2Nota: Se puede agregar colorante comestible a la preparación, a gusto. 

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