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Rico y Abundante

Postre chajá
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Dulces - Otros

Postre chajá

Show: Rico y Abundante
Por:
Ingrediente principal: Dulce de leche

ingredientes

  • Crema de leche 1 l
  • Azúcar 250 g
  • Gelatina sin sabor 14 g
  • Pionono de vainilla 2
  • Licor 150 cc
  • Duraznos en almíbar 500 g
  • Merengues grandes 18
  • Dulce de leche pastelero 750 g

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Batir la crema de leche junto con el azúcar hasta punto chantilly bien firme. Reservar.
    Preparar la gelatina con agua como lo indique el envase y agregar la mitad a la crema.
    Cubrir un bol con papel aluminio y tapizar con pionono. Pintar con licor y untar el interior con un poco de la crema. Tapizar con los duraznos cortados en tiras, bien escurridos. Rociar con gelatina sin sabor, incorporar un poco más de la crema e incrustar tapas de merengue seco, presionando bien.
    Agregar nuevamente crema y dulce de leche por cditas. Sumar recortes de pionono. Cubrir con más dulce de leche y finalmente con un disco de pionono. 5-Compactar para que tome firmeza y llevar a la heladera durante 2 horas como mínimo. Luego, retirar y desmoldar.
    Untar con crema toda la superficie y decorar a gusto. 

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