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Casita de Jengibre
Recetas para cocina

Casita de Jengibre

Show: La Pastelería México
Autor: Camila Marulanda
Categoría: Dulces - Otros
Ingrediente principal: Jengibre

ingredientes

  • Azúcar morena 100 g
  • Azúcar 150 g
  • Bicarbonato de sodio 1 cdita
  • Harina de trigo 350 g
  • Canela en polvo 1/2 cdita
  • Jengibre en polvo 1/2 cdita
  • Melaza 20 g
  • Mantequilla 90 g
  • Huevos 2
  • Agua 30 ml
  • Royal icing c/n
  • Dulces c/n
  • Gomas c/n
  • Galletas c/n

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procedimiento

  • 1Combinar en una procesadora todos los ingredientes secos.
  • 2Agregar la melaza, la mantequilla fría, los huevos y el agua.
  • 3Procesar bien hasta que se forme una masa. Retirar de la procesadora y unir bien. Envolver en plástico y refrigerar durante 1 hora.
  • 4Hacer un modelo de casa es un papel. Espolvorear harina en una superficie, y aplanar la masa hasta obtener un grosor de 6 mm. Llevar la masa al refrigerador para endurecer. Cortar las formas de la casa con los modelos que se hicieron previamente.
  • 5Poner en una charola y hornear a 180°C durante 12 a 15 minutos.
  • 6Verter royal icing en una manga pastelera con una boquilla redonda .Pegar las paredes de la casa con royal icing. Decorarcon dulces, gomas y galletas.

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