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Muñecos de nieve
Recetas para cocina

Muñecos de nieve

Autor: Romina Martínez
Categoría: Decoración de tortas y pasteles - Infantiles
Ingrediente principal: Pasta de goma

ingredientes

  • Pastillaje 100 g
  • Pasta de goma 500 g
  • Fondant extendido
  • Tortas en latas de conserva pequeñas 12
  • Colorantes vegetales
  • Clara 1
  • Glasé real de 1 clara

    Materiales

    • Cúter Palitos de brochette Cartuchos de papel Estecas Bolillos Palitos de brochette Palillos Pasteles a la tiza Bandejas cuadradas (10cm de lado) 6 Boquilla lisa
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procedimiento

  • 1Tablas, bastones y banderín
    1- Estirar pastillaje blanco a 3mm de espesor y cortar las tablas de sky según los moldes. Doblar hacia arriba el extremo en forma de V y dejar secar. Pintar con colorante negro y pincel. Para los bastones, pintar con colorante también negro dos palitos de brochette de 9cm de largo, adherir con clara una esfera de pasta de goma negra en un extremo y a continuación un cilindro. Cortar un triángulo de pasta naranja y pegarlo al extremo de otro palito de brochette pintado del mismo color.
  • 2Muñeco de nieve
    2- Preparar dos tortas en latas de conserva pequeñas, tornear cada una en forma de esfera y forrarlas con fondant extendido blanco. Utilizar una de ellas para el cuerpo, adherir en el frente dos bolitas aplanadas de pasta de goma amarilla como botones. Marcar una línea horizontal en el centro de cada uno y en los extremos hundir con un bolillo pequeño.
  • 33- Tomar la esfera restante para imitar la cabeza. Pegar una bolita de pasta de goma blanca como nariz, hundir con un bolillo los orificios nasales y, sobre un lado de la cabeza, otra esfera más como oreja, presionar con un bolillo para darle forma. Pintar los ojos y las pestañas con colorantes vegetales y pincel fino. Agregar un cono alargado de pasta amarilla para imitar el gorro. Cubrir la unión con un rollito aplanado blanco y texturar con un palillo para imitar lana.
  • 44- Atravesar el cuerpo con un palito de brochette y colocar la cabeza. Cubrir la unión con una tirita de pasta rosa como bufanda, texturar los extremos para imitar flecos y decorar con un rollito blanco. Formar los brazos con dos cilindros de pasta blanca y doblar a la altura del codo. Modelar las manoplas a partir de dos lágrimas amarillas, cortar el pulgar y redondear los bordes. Pegarlas a los brazos y éstos al cuerpo.Matizar todo el muñeco con pasteles a la tiza.
  • 5Armado de las mini tortas
    5- Forrar una bandeja cuadrada de 10cm de lado con fondant extendido rosa fuerte. Rodear con un cilindro de la misma pasta y texturar con una boquilla lisa. Pegar con glasé las tablas de sky sobre la superficie de cada bandeja.
  • 66- Ubicar sobre las tablas el muñeco de nieve con abundante glasé. Decorar la bandeja con porciones irregulares de fondant blanco para imitar los copos de nieve. Matizar con pastel a la tiza celeste. Agregar los bastones y el banderín.

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