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Torta de chocolate
Recetas para cocina

Torta de chocolate

Categoría: Decoración de tortas y pasteles - Recetas básicas
Ingrediente principal: Chocolate

ingredientes

  • Chocolate para taza 5 barras
  • Manteca 125 g
  • Azúcar 150 g
  • Yemas 3
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Coñac 1 copita
  • Claras 3
  • Polvo para Hornear 2 cditas
  • Harina de trigo 0000 150 g

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procedimiento

    Derretir el chocolate a baño de María. Aparte, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar las yemas de a una mientras se continúa con el batido. Incorporar el chocolate, la esencia y el coñac y las claras batidas a punto nieve. Añadir la harina tamizada con el polvo para hornear. Colocar en un molde de 24 cm, enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado alrededor de 35 minutos.

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