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Recetas para cocina

Ojos

Categoría: Decoración de tortas y pasteles - Técnicas básicas
Ingrediente principal: Pasta para modelar

ingredientes

  • Pasta de goma c/n
  • Glasé real c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

    Los ojos se pueden rellenar con pasta de modelar o con glasé real que puede resultar muy sencillo.
    Si se desea rellenar con pasta, humedecer la cavidad.
    Rellenar con una esfera de pasta, ayudarse con un bolillo.
    Amasar otra esfera de pasta un poco más pequeña y aplanar para formar un óvalo. Humedecer y adherir a la pasta anterior. Presionar con el bolillo para integrar.
    Con una esfera de pasta que se afina de ambos extremos, realizar el párpado.
    Con glasé en cartucho, contornear el párpado y formar las pestañas. Con el mismo cartucho realizar también la ceja.
    Con colorante blanco marcar un pequeño punto para dirigir la mirada.
    Si se desea rellenar con glasé real, apoyar la punta del cartucho en la cavidad. Presionar y dejar salir el glasé.
    Dejar secar y agregar un punto de glasé de otro color para dirigir la mirada.

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